Barolo Docg Vigna Rionda Tommaso Canale

Italian Wines - Giovanni Rosso

Denominazione: Barolo D.O.C.G. Vigna Rionda
Vitigno: 100% Nebbiolo
Gradazione alcolica: 14,50% vol.
Produzione: 1.500 bottiglie
Prima annata di produzione: 2007

Caratteristiche del Vigneto

Terreno: The soil is calcareous with the typical langa tufo grey marl, fully-South facing, 320m
Località: nel cuore di Serralunga d'Alba
Sistema di allevamento: Guyot

Vinificazione

Cantina: vinification is carried out in a stainless steel tank with ambient yeasts
Fermentazione: The fermentation takes place over 6 weeks with regular punching-down and Remontages
Invecchiamento: The wine is aged in large Slavonian oak casks for 36 months
Imbottigliamento: The wine is bottled without filtration

Descrizione del Vino

Colore: Concentrated, bright Garnet
Profumo: Violet, roses, leather, tar with balsamic overtones, black fruit characteristics and notes of Alba truffle
Abbinamenti: Stews, red meats and darker game such as Wild Boar. Deep thought

Ulteriori Informazioni

Acidità totale: 6,30 %
Contenuto zuccherino: 0
pH: 3.6
Temperatura di servizio ideale: 16°-17° C
Bicchiere consigliato: Burgundy balloons

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Vini Giovanni Rosso

Azienda Agricola Giovanni Rosso, di Rosso Davide

Località Baudana, 6 - 12050 Serralunga d'Alba (Cn) - ITALY
Tel & fax +39 0173.613340 - P.iva 02563270046
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