Langhe D.O.C. Nebbiolo

Italian Wines - Giovanni Rosso

Caratteristiche del Vigneto

Vitigno: Nebbiolo
Collocazione geografica: Serralunga d'Alba, Roddino
Viti piantate: 1984 - 2008
Sistema di allevamento: Guyot
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Produzione: 40.000 bottiglie

Vinificazione

Periodo di vendemmia: metà ottobre.
La fermentazione dura circa 15 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento).
Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese per alcuni mesi.

Descrizione del Vino

Profumi: aromi di violetta e rosa, profilo fruttato, con note di ciliegia e viola.
Palato: facilità di beva con una struttura fine, trama tannica elegante e buona freschezza.
Abbinamenti: ottimo per ogni occasione, dalla merenda contadina ai più mondani aperitivi;
supporta piatti strutturati e risulta estremamente gradevole anche nei mesi più caldi
(Temp. serv.: 14°-16°C).

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Vini Giovanni Rosso

Azienda Agricola Giovanni Rosso, di Rosso Davide

Via Roddino 10/1 - 12050 Serralunga d'Alba (Cn) - ITALY
Tel & fax +39 0173.613340 - P.iva 02563270046
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